Cómo cumplir con las normativas para certificar tus productos orgánicos

BLOG Cómo cumplir con las normativas para certificar tus productos orgánicos En los últimos años, la demanda por alimentos orgánicos ha crecido de manera exponencial en México y el mundo. Los consumidores buscan productos libres de pesticidas, fertilizantes químicos y organismos genéticamente modificados (OGM), mientras que los productores mexicanos tienen una oportunidad única para acceder […]

Normativas Internacionales para Exportación de Alimentos

BLOG Normativas Internacionales para Exportación de Alimentos Expandir tu negocio alimentario fuera de las fronteras de México puede ser una gran oportunidad para incrementar tus ventas y posicionar tus productos en nuevos mercados internacionales. Sin embargo, antes de embarcarte en el proceso de exportación, es crucial que como productor mexicano conozcas y cumplas con las […]

Ley de etiquetado nutricional en México: Lo que debe contener la etiqueta de tu producto

BLOG Ley de etiquetado nutricional en México: Lo que debe contener la etiqueta de tu producto ¿Qué es la ley de etiquetado nutricional en México? La Ley de Etiquetado Nutricional en México es una regulación que se implementó con el objetivo de proporcionar información clara, accesible y comprensible sobre el contenido nutricional de los productos […]

Garantiza la Seguridad Alimentaria con la ISO 16140-7

BLOG Garantiza la Seguridad Alimentaria con la ISO 16140-7 En la industria alimentaria, la seguridad es una prioridad innegociable. Con el creciente enfoque en la calidad y la salud pública, la identificación precisa de microorganismos en los productos alimenticios es esencial para evitar riesgos sanitarios y asegurar la confianza del consumidor. Para los productores de […]

El Papel fundamental de la Microbiología en el Control de Calidad de Alimentos

BLOG El Papel fundamental de la Microbiología en el Control de Calidad de Alimentos Como productores, es fundamental entender que los microbiólogos desempeñan un papel crucial en la prevención de contaminaciones y en asegurar que los alimentos que producen cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad para el consumo.  Si eres productor […]

La Importancia de un Sistemas de Trazabilidad en la Producción Alimentaria

BLOG La Importancia de un Sistemas de Trazabilidad en la Producción Alimentaria En la industria alimentaria moderna, la trazabilidad se ha convertido en un componente esencial para garantizar la seguridad y calidad de los productos. A medida que las regulaciones se vuelven más estrictas y los consumidores exigen mayor transparencia, los productores deben asegurarse de […]

La Inteligencia Artificial como Avance en la Industria de Alimentos

BLOG La Inteligencia Artificial como Avance en la Industria de Alimentos La industria alimentaria se encuentra en una era de transformación impulsada por la tecnología, y la inteligencia artificial (IA) se ha destacado como una herramienta revolucionaria que está cambiando la forma en que se producen, procesan y distribuyen los alimentos. Desde la optimización de […]

Ventajas de Usar NIR para el Análisis Rápido y Preciso en Alimentos

BLOG Ventajas de Usar NIR para el Análisis Rápido y Preciso en Alimentos En la industria alimentaria, garantizar la calidad y seguridad de los productos es fundamental para cumplir con las normativas y satisfacer las expectativas de los consumidores. En este contexto, la tecnología NIR (Espectroscopía de Infrarrojo Cercano) ha emergido como una herramienta poderosa […]

Robots Paletizadores: La Revolución en la Eficiencia de tu Línea de Producción

BLOG Los Beneficios de Tener un Robot Paletizador: La Revolución en la Eficiencia de tu Línea de Producción La NOM-036 El pasado marzo del 2024 La Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS) finalmente aprobó la Norma Oficial Mexicana NOM-036-1-STPS-2018 que tiene como objetivo evitar las lesiones musculoesqueléticas de los y las trabajadores que debido […]