Planta de grits de maíz

El gritz es una sémola de maíz formada por el proceso de desgerminación y molienda en seco, obtenida a partir de un 60% de granos de maíz enteros que representan la parte cristalina de este proceso, un 32% correspondiente a la harina zootécnica y un 8% al germen de maíz.

Las etapas del proceso son recepción del grano en la zona de silos, libre de impurezas (olotes, tamo, polvo, metales, etc.). Desgerminación, que es la separación del germen y pericarpio del grano de maíz. Molienda y cernido que es el proceso de reducción y clasificación de las sémolas y harina a través de molinos de bancos y cernido. Y el empaque es el envasado productos terminados.