¿Por qué es clave medir la proteína en trigo?

BLOG ¿Por qué es clave medir la proteína en trigo? La medición precisa del contenido de proteína en el trigo no es solo una práctica recomendada: es una necesidad estratégica para productores, molinos, compradores y profesionales del control de calidad. Este parámetro determina el uso final del grano y tiene un impacto directo en la […]